Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     
?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: Технологическая оценка современных сортов и гибридов томата типа «черри» на пригодность к сушке и производству продукта «томаты в растительном масле»: магистр: 19.04.02: защищена ..2019
Авторы: Китова А.Э.
Научный руководитель: Масловский С.А.
Организация: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Факультет технологический; Кафедра технологии хранения и переработки плодов и овощей
Выходные сведения: Москва, 2019
Коллекция: Выпускные квалификационные работы
Тип документа: Другой
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 19.04.02
Группа специальностей ФГОС: 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Дополнительно: Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20191213-11-45-05-91611-72298

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Прочитать Печать
Интернет Читатели Прочитать Печать
-> Интернет Все

Оглавление

  • Введение
  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
  • 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
  • 3. ИНЖЕНЕРНАЯ ЧАСТЬ
  • Список литературы
    • 4. А.Ф. Наместников «Консервирование плодов и овощей» Москва 1976 год - 280стр.
    • 5. А.Ф. Шепелёв «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» Ростов-на-Дону 2001 год - 678стр.
    • 18. В.А.Тимофеева «Товароведение продовольственных товаров» Ростов-на-Дону 2002 год - 448стр.
    • 20. В.Ф. Козлова «Хранение и переработка овощей» Москва 1985 год - 48стр.
    • 33. М.А. Кутёпова «Товароведение пищевых продуктов» Москва 1989 год 160стр.
    • 34. М.А. Николаева «Товароведение продовольственных товаров» учебник для ВУЗов 2002 год
    • 35. М.Н. Журавлёва «Товароведение продовольственных товаров» Москва 1975 год - 448стр.
    • 36. М.П. Николаева «Товароведение плодов и овощей» Москва 1990 год - 280 стр
    • 41. Н.М. Чечёткина «Товарная экспертиза» учебник для ВУЗов, Ростов-на-Дону 2000 год - 510 страниц
    • 61. Ю.В. Малышева «Товароведение плодов и овощей» учебник для ВУЗов, Ростов-на-Дону 2002 год - 448стр.

Статистика использования

stat Количество обращений: 25
За последние 30 дней: 1
Подробная статистика