Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: –
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Права на использование объекта хранения
Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Локальная сеть РГАУ-МСХА | Все |
![]() ![]() |
||||
Интернет | Читатели |
![]() ![]() |
||||
![]() |
Интернет | Все |
Оглавление
- МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
- МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
- Введение
- 1. Обзор научно-технической литературы
- 1.1 Система ХАССП
- 1.1.1. Принципы ХАССП
- 1.1.2. Преимущества системы ХАССП
- 1.1.3 Опыт российских производителей
- 1.2 Анализ рынка сыров
- 1.3 Сыропригодность молока
- 1.4 Показатели качества и безопасности полутвердых сыров
- 1.5 Заключение к обзору литературы
- 1.1 Система ХАССП
- 2. Объекты и методы исследования
- 2.1 Объект исследования
- 2.2 Организация научной работы
- 2.3 Методы и средства исследований
- 2.3.1Метод дерево принятия решений
- 2.3.2Метод древовидной диаграммы
- 2.3.3Методика проведения социологического опроса
- 2.4 Статистические методы управления качеством
- 2.4.1 Гистограммы
- 2.4.2 Круговые диаграммы
- 3. Инженерная часть
- 3.1 Маркетинговое исследование
- 3.2 Технология производства сыра Российский
- 3.3 Анализ опасных факторов
- 3.4Анализ рисков
- 3.5 Определение критических контрольных точек
- 3.6Установление критических пределов для ККТ
- 3.7 Разработка корректирующих действий
- 3.8 Разработка плана ХАССП
- 3.9 Разработка карточек-«шпаргалок»
- Выводы
- Библиографический список
Статистика использования
|
Количество обращений: 209
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |