Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     
?

Последние поступления
Найдено документов: 30 551 Предыдущая       1 ... 1170 1171 1172 1173 1174 1175 1176 1177 1178 1179 1180 ... 3056       Следующая
№ Описание Дата поступления
11741
Молодова, Е.М. Технология варено-копченых колбас с интенсификацией процесса копчения: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / Е. М. Молодова; рук. работы О. Н. Красуля; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 108 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4961.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4961.pdf>. 		05.12.2020
11742
Балясова, П.Е. Разработка технологии копченых изделий из мяса индейки с использованием рассолов, обработанных лавиностримерным рязрядом: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / П. Е. Балясова; рук. работы С. А. Грикшас; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 91 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4956.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4956.pdf>. 		05.12.2020
11743
Канада, Д.С. Разработка технологии полукопченых колбас с использованием коллагенсодержащего сырья из мяса птицы: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / Д. С. Канада; рук. работы С. А. Грикшас; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 98 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4959.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4959.pdf>. 		05.12.2020
11744
Данченко, А.И. Особенности технологии, эффективность производства и качество сыра-бри при использовании молока животных разных видов: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / А. И. Данченко; рук. работы А. С. Шувариков; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 95 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4957.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4957.pdf>. 		05.12.2020
11745
Матюшенко, А.В. Разработка рецептурного состава и оценка качества сыра-брынзы при использовании молока животных разных видов: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / А. В. Матюшенко; рук. работы О. Н. Пастух; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 101 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4960.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4960.pdf>. 		05.12.2020
11746
Севастьянова, А.С. Технология и качество полукопченых колбасных изделий с использованием пищевых волокон из семян белого люпина: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / А. С. Севастьянова; рук. работы С. А. Грикшас; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 77 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4962.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4962.pdf>. 		05.12.2020
11747
Тормозова, А.Д. Разработка рецептурного состава и оценка качества кисломолочных напитков с повышенным содержанием белка: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / А. Д. Тормозова; рук. работы Е. В. Жукова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 95 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4965.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4965.pdf>. 		05.12.2020
11748
Смирнова, А.В. Механизм формирования цвета натуральных мясных полуфабрикатов и инновационные способы его интенсификации: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / А. В. Смирнова; рук. работы О. Н. Красуля; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 179 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4963.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4963.pdf>. 		05.12.2020
11749
Спицына, К.С. Разработка технологии деликатесных изделий из свинины с использованием рассолов, обработанных сонохимическим методом: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / К. С. Спицына; рук. работы С. А. Грикшас; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 80 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4964.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4964.pdf>. 		05.12.2020
11750
Хомякова, А.М. Разработка состава и оценка качества кисломолочных напитков из сыворотки с растительной клетчаткой: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / А. М. Хомякова; рук. работы О. Н. Пастух; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 80 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4966.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4966.pdf>. 		05.12.2020
Найдено документов: 30 551 Предыдущая       1 ... 1170 1171 1172 1173 1174 1175 1176 1177 1178 1179 1180 ... 3056       Следующая