Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     
?

Последние поступления
Найдено документов: 30 568 Предыдущая       1 ... 961 962 963 964 965 966 967 968 969 970 971 ... 3057       Следующая
№ Описание Дата поступления
9651
Каракулова, Е.А. Использование фермента трансглутаминазы в технологии сыра брынзы: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / Е. А. Каракулова; рук. работы Е. В. Жукова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 89 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6854.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6854.pdf>. 		01.10.2021
9652
Ибрагим, А. Разработка технологии ферментированного функционального молочного продукта из верблюжьего молока: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / А. Ибрагим; рук. работы Е. В. Жукова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 68 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6853.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6853.pdf>. 		01.10.2021
9653
Есимова, Л.Б. Разработка рецептурного состава и оценка качества колбасы вареной с использованием пищевого волокна цитрусовой клетчатки: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / Л. Б. Есимова; рук. работы П. А. Кореневская; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 122 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6852.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6852.pdf>. 		01.10.2021
9654
Домрачев, В.Г. Разработка технологии деликатесных изделий из говядины с использованием свиного триммингового белка: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / В. Г. Домрачев; рук. работы С. А. Грикшас; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 79 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6851.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6851.pdf>. 		01.10.2021
9655
Горлова, А.И. Разработка рецептурного состава и оценка качества безлактозного йогурта: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / А. И. Горлова; рук. работы О. Н. Пастух; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 88 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6850.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6850.pdf>. 		01.10.2021
9656
Водовскова, Н.В. Разработка рецептурного состава и оценка качества творога на основе козьего и коровьего молока: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / Н. В. Водовскова; рук. работы О. Н. Пастух; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 101 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6849.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6849.pdf>. 		01.10.2021
9657
Афонина, М.Р. Влияние содержания кальция на функциональные свойства сыров для плавления: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / М. Р. Афонина; рук. работы О. Н. Пастух; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 83 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6848.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6848.pdf>. 		01.10.2021
9658
Андрианов, А.В. Разработка технологии копчёно-варёных деликатесных изделий из свинины с использованием говяжьего триммингового белка: магистр: 19.03.03: защищена ..2021 / А. В. Андрианов; рук. работы С. А. Грикшас; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 81 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6847.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6847.pdf>. 		01.10.2021
9659
Альфонсо, С.Н. Оценка технологических рисков при выработке сыров в Республике Куба: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / С. Н. Альфонсо; рук. работы С. А. Шувариков; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 91 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6846.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6846.pdf>. 		01.10.2021
9660
Агаркова, А.А. Разработка технологии кисломолочных продуктов с использованием высокочастотной ультразвуковой обработки молока-сырья: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / А. А. Агаркова; рук. работы Е. В. Казакова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 97 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6845.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6845.pdf>. 		01.10.2021
Найдено документов: 30 568 Предыдущая       1 ... 961 962 963 964 965 966 967 968 969 970 971 ... 3057       Следующая