|
1
|
|
| Авторы:
|
Володарский Михаил Олегович; Филозоп Владислав Сергеевич; Осьмак Ольга Олеговна; Смирнов Игорь Сергеевич; Ашихмина Мария Сергеевна
|
| Выходные сведения:
|
Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2024
|
| Коллекция:
|
Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
|
| Тематика:
|
Инжиниринг и цифровые технологии пищевых производств и АПК; вкусовые рецепторы; умами; машинное обучение; in silico; база данных
|
| УДК:
|
663.051. 2
|
| Тип документа:
|
Статья, доклад
|
| Тип файла:
|
PDF
|
| Язык:
|
Русский
|
| Права доступа:
|
Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
|
| Дополнительно:
|
Все документы
|
| Ключ записи:
|
RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20240905-54113
|
pdf, 2,1 Мб
|
|
|
2
|
|
| Авторы:
|
Осьмак Ольга Олеговна; Володарский Михаил Олегович; Филозоп Владислав Сергеевич; Смирнов Игорь Сергеевич; Ашихмина Мария Сергеевна
|
| Выходные сведения:
|
Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2024
|
| Коллекция:
|
Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
|
| Тематика:
|
Продукты питания — Растительное происхождение; in silico; питательная среда; целевой продукт; биотехнология; машинное обучение
|
| УДК:
|
663.1
|
| Тип документа:
|
Статья, доклад
|
| Тип файла:
|
PDF
|
| Язык:
|
Русский
|
| Права доступа:
|
Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
|
| Дополнительно:
|
Все документы
|
| Ключ записи:
|
RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20240930-06821
|
pdf, 2,7 Мб
|
|
|
3
|
|
| Авторы:
|
Санников Максим Витальевич; Смирнов Игорь Сергеевич; Осьмак Ольга Олеговна; Филозоп Владислав Сергеевич; Лаврентьев Филипп Витальевич
|
| Выходные сведения:
|
Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2024
|
| Коллекция:
|
Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
|
| Тематика:
|
производство пищевых продуктов; функциональные продукты; закваски; пробиотики; Bacillus coagulans; микроорганизмы; консорциум
|
| УДК:
|
637.146.1
|
| Тип документа:
|
Статья, доклад
|
| Тип файла:
|
PDF
|
| Язык:
|
Русский
|
| Права доступа:
|
Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
|
| Дополнительно:
|
Все документы
|
| Ключ записи:
|
RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20240913-85462
|
pdf, 2,4 Мб
|
|
|
4
|
|
| Авторы:
|
Филозоп Владислав Сергеевич; Володарский Михаил Олегович; Осьмак Ольга Олеговна; Санников Максим Витальевич; Ашихмина Мария Сергеевна
|
| Выходные сведения:
|
Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2024
|
| Коллекция:
|
Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
|
| Тематика:
|
Продукты питания — Растительное происхождение; пробиотик; криопротекторы; квантово-химические расчеты; пищевая промышленность; молочные продукты
|
| УДК:
|
597.6
|
| Тип документа:
|
Статья, доклад
|
| Тип файла:
|
PDF
|
| Язык:
|
Русский
|
| Права доступа:
|
Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
|
| Дополнительно:
|
Все документы
|
| Ключ записи:
|
RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20240923-65661
|
pdf, 2,5 Мб
|
|
|
|
