Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     
?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА: МНОГООБРАЗИЕ, ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ В СИСТЕМЕ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА: СЕКЦИЯ 3. СОВРЕМЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ОБОРУДОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ // Материалы практико-ориентированной конференции, посвященной 85- летию СПО «Применение инновационных технологий в АПК». – 2025. – Сборник статей
Авторы: Разливаева Дарья Алексеевна
Другие авторы: Кореневская Полина Александрова
Выходные сведения: Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2025
Коллекция: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Тематика: ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ — КАЧЕСТВО; растительные масла; жирные кислоты; рафинация; холодный отжим; пищевая ценность; Омега-3; Омега-6; витамин E
УДК: 664+642
Тип документа: Статья, доклад
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Права доступа: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Дополнительно: Новинка; Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20260311-96633

Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (398 Кб)

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

В статье представлен обзор литературного исследования растительных масел с определением видов масел, технологий их получения, влияния растительных масел на организм и здоровье человека.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Все Прочитать Печать Загрузить

Статистика использования

stat Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика