Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     

Детальная информация

Название: Влияние дозозависимого применения комплекса протеаз в низкопротеиновых рационах с перьевой мукой на продуктивность и физиологию пищеварения цыплят-бройлеров = Dose-dependent effect of a protease complex in low-protein diets with feather meal on broiler productivity and digestive physiology // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии / Izvestiya of Timiryazev Agricultural Academy: Научно-теоретический журнал Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева. – 2026. – Вып. 4
Авторы: Хамви Мохамад Навар
Выходные сведения: Москва: РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева, 2026
Коллекция: Журнал «Известия ТСХА»
Тематика: ЗООТЕХНИЯ — БИОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА; цыплята-бройлеры; низкопротеиновый рацион; перьевая мука; экзогенные протеазы; дозозависимый эффект; продуктивность; протеолитическая активность; пищеварение; broilers; low-protein diet; feather meal; exogenous proteases; dose-dependent effect; productivity; proteolytic activity; digestion
УДК: 636.084.52:636.084.4
Тип документа: Статья, доклад
Тип файла: PDF
Язык: Русский
DOI: 10.26897/0021-342X-2026-4-173-191
Права доступа: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Дополнительно: Новинка; Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EPERIODIKA/EPERIODIKA-20260929-60875

Разрешенные действия: Загрузить (5,5 Мб)

Действие 'Прочитать' будет возможно после подготовки администраторами необходимых файлов

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Целью исследований являлась комплексная оценка влияния разных повышенных доз (от рекомендованных в 4–7 раз) комплекса экзогенных протеаз (0, 500 и 1000 г/т) в составе низкопротеиновых рационов с включением 6% перьевой муки на продуктивность и протеолитическую активность в желудочно-кишечном тракте цыплят-бройлеров. Эксперимент выполнен на 400 суточных цыплятах-бройлерах кросса Ross 308 (44-суточный период откорма). Птиц разделили на 4 группы: контроль (высокопротеиновый рацион), опытные группы (низкопротеиновые рационы, сбалансированные по аминокислотам) без протеаз (ОП-I), с добавлением 500 г/т (ОП-II) и 1000 г/т (ОП-III) комбинаторного протеазного комплекса. Установлено, что введение протеаз в дозах 500 и 1000 г/т достоверно повышало конечную живую массу на 3,2% (p0,05), снижало конверсию корма на 3,0% (p0,05) и увеличивало европейский индекс эффективности производства на 10,8–12,1% (p0,05). Максимальная доза (1000 г/т) обеспечила повышение протеолитической активности в химусе тощей и подвздошной кишок на 24,3–26,9% (p0,001), а также активацию пристеночных пептидаз на 70,3% (p0,05) без достоверного изменения активности поджелудочной железы. Исключение ферментов из финишных рационов позволило подтвердить пролонгированный эффект: в группе ОП-III активность протеаз в подвздошной кишке сохранялась на уровне, сопоставимом с двенадцатиперстной кишкой, что свидетельствует о выравнивании проксимально-дистального градиента протеолиза. Предложенная стратегия, объединяющая снижение уровня сырого протеина, балансировку кристаллическими аминокислотами, включение перьевой муки (6%) и применение мегадоз протеаз (1000 г/т), позволяет эффективно утилизировать кератин, повысить переваримость кормов и улучшить продуктивные показатели бройлеров без дополнительной нагрузки на поджелудочную железу. //The aim of the study was to comprehensively assess the effect of different increased doses (4 to 7 times the recommended level) of an exogenous protease complex (0, 500, and 1000 g/t) in low-protein diets containing 6% feather meal on productivity and proteolytic activity in the gastrointestinal tract of broilers. The experiment was carried out on 400 day-old Ross 308 broilers (44 days of age). The birds were divided into four groups: control (high-protein diet), experimental groups (low-protein diets balanced for amino acids) without proteases (Exp-I), with the addition of 500 g/t (Exp-II) and 1000 g/t (Exp-III) of a combinatorial protease complex. It was found that the use of proteases at doses of 500 and 1000 g/t significantly increased final body weight by 3.2% (p0.05), reduced feed conversion ratio by 3.0% (p0.05), and increased the European Production Efficiency Factor by 10.8–12.1% (p0.05). The maximum dose (1000 g/t) increased proteolytic activity in the jejunal and ileal digesta by 24.3–26.9% (p0.001) activated brush border peptidases by 70.3% (p0.05), without significant changes in pancreatic protease activity. Withdrawal of enzymes from the finisher diets revealed a prolonged effect: in the Exp-III group, proteolytic activity in the ileum remained comparable to that in the duodenum, indicating an equalisation of the proximal-distal proteolysis gradient. The proposed strategy combining reduced crude protein level, crystalline amino acid balancing, inclusion of feather meal (6%) and megadoses of proteases (1000 g/t) allows for effective keratin utilization, improves nutrient digestibility and enhances broiler performance without additional stress on the pancreas.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Загрузить
-> Интернет Все Загрузить

Статистика использования

stat Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика