RSAU-MTAA
Electronic Library

     

Details

Title: ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА, ВЫРАЩИВАЕМОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ В РАЦИОНЕ БИФИДОГЕННОЙ ДОБАВКИ = OPTIMIZATION OF SMALL RUMINANT PRODUCTION THROUGH THE USE OF A BIFIDOGENIC MACROELEMENT FEED SUPPLEMENT // ОВЦЫ. КОЗЫ. ШЕРСТЯНОЕ ДЕЛО. – 2025. – № 3
Creators: Гиро Т.М.; ГОРБАНОВ И.А.; САИДМУРОДОВ Х.И.
Imprint: Москва: РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, 2025
Collection: Журнал «Овцы, козы, шерстяное дело»
Subjects: корма и кормление — КОРМОПРОИЗВОДСТВО; мелкий рогатый скот; бифидогенная добавка; живая масса; баранина; органолептика, микроструктура; микроэлементы; тяжелые металлы; small ruminants; bifi dogenic supplement; live weight; lamb; organoleptic properties; microstructure; microelements; heavy metals
UDC: 636.3
Document type: Article, report
File type: PDF
Language: Russian
DOI: 10.26897/2074-0840-2025-3-27-32
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: New arrival; All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EPERIODIKA/EPERIODIKA-20251106-90643

Allowed Actions: Read Download (1.1 Mb)

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В статье представлены результаты комплексных исследований эффективности применения кормовой добавки ´ЛактуВет-1ª в рационах баранчиков эдильбаевской породы, выращенных в условиях Саратовской области. Показано, что введение ´ЛактуВет-1ª (20 г/голову/сутки, 90 суток) значительно увеличивает живую массу и среднесуточный прирост, повышает убойный выход и мясную продуктивность, стимулирует накопление макроэлементов (Ca, Mg, P, K, Na) в мышечной ткани. Гистологический анализ продемонстрировал более однородную структуру мышечных волокон, а органолептическая оценка подтвердила высокие вкусовые качества и питательную ценность мяса. Безопасность продукции подтверждена низким содержанием токсичных элементов и соответствием микробиологических показателей нормативам. Экономическая оценка показала рентабельность технологии на уровне 20,95%. /This paper presents the results of comprehensive studies on the effi cacy of the feed additive ìLactuVet-1î in the diets of Edilbay lambs reared under the conditions of the Saratov region. It was shown that daily supplementation with LactuVet-1 (20 g per head for 90 days) signifi cantly increases live weight and average daily gain, enhances slaughter yield and meat productivity, and promotes the accumulation of macroelements (Ca, Mg, P, K, Na) in muscle tissue. Histological analysis revealed a more uniform muscle-fi ber structure, while sensory evaluation confi rmed the high taste quality and nutritional value of the meat. Product safety was demonstrated by low levels of toxic elements and full compliance with microbiological standards. An economic assessment indicated that the technology achieves a profi tability of 20.95%.

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print Download
-> Internet All Read Print Download

Usage statistics

stat Access count: 12
Last 30 days: 12
Detailed usage statistics