Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     

Детальная информация

Название: ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА, ВЫРАЩИВАЕМОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ В РАЦИОНЕ БИФИДОГЕННОЙ ДОБАВКИ = OPTIMIZATION OF SMALL RUMINANT PRODUCTION THROUGH THE USE OF A BIFIDOGENIC MACROELEMENT FEED SUPPLEMENT // ОВЦЫ. КОЗЫ. ШЕРСТЯНОЕ ДЕЛО. – 2025. – № 3
Авторы: Гиро Т.М.; ГОРБАНОВ И.А.; САИДМУРОДОВ Х.И.
Выходные сведения: Москва: РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, 2025
Коллекция: Журнал «Овцы, козы, шерстяное дело»
Тематика: корма и кормление — КОРМОПРОИЗВОДСТВО; мелкий рогатый скот; бифидогенная добавка; живая масса; баранина; органолептика, микроструктура; микроэлементы; тяжелые металлы; small ruminants; bifi dogenic supplement; live weight; lamb; organoleptic properties; microstructure; microelements; heavy metals
УДК: 636.3
Тип документа: Статья, доклад
Тип файла: PDF
Язык: Русский
DOI: 10.26897/2074-0840-2025-3-27-32
Права доступа: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Дополнительно: Новинка; Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EPERIODIKA/EPERIODIKA-20251106-90643

Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (1,1 Мб)

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

В статье представлены результаты комплексных исследований эффективности применения кормовой добавки ´ЛактуВет-1ª в рационах баранчиков эдильбаевской породы, выращенных в условиях Саратовской области. Показано, что введение ´ЛактуВет-1ª (20 г/голову/сутки, 90 суток) значительно увеличивает живую массу и среднесуточный прирост, повышает убойный выход и мясную продуктивность, стимулирует накопление макроэлементов (Ca, Mg, P, K, Na) в мышечной ткани. Гистологический анализ продемонстрировал более однородную структуру мышечных волокон, а органолептическая оценка подтвердила высокие вкусовые качества и питательную ценность мяса. Безопасность продукции подтверждена низким содержанием токсичных элементов и соответствием микробиологических показателей нормативам. Экономическая оценка показала рентабельность технологии на уровне 20,95%. /This paper presents the results of comprehensive studies on the effi cacy of the feed additive ìLactuVet-1î in the diets of Edilbay lambs reared under the conditions of the Saratov region. It was shown that daily supplementation with LactuVet-1 (20 g per head for 90 days) signifi cantly increases live weight and average daily gain, enhances slaughter yield and meat productivity, and promotes the accumulation of macroelements (Ca, Mg, P, K, Na) in muscle tissue. Histological analysis revealed a more uniform muscle-fi ber structure, while sensory evaluation confi rmed the high taste quality and nutritional value of the meat. Product safety was demonstrated by low levels of toxic elements and full compliance with microbiological standards. An economic assessment indicated that the technology achieves a profi tability of 20.95%.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Все Прочитать Печать Загрузить

Статистика использования

stat Количество обращений: 12
За последние 30 дней: 12
Подробная статистика