RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Ветеринарно-санитарная оценка куриных яиц разного сорта от ведущих производителей: защищена ..2025
Creators: Сухорукова Т. А.
Scientific adviser: Просекова Е. А.
Organization: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Институт зоотехнии и биологии; Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Imprint: Москва, 2025
Collection: Выпускные квалификационные работы
Document type: Other
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 36.03.01
Speciality group (FGOS): 360000 - Ветеринария и зоотехния
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: New arrival; All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20260203-67094

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print
Internet Readers Read Print
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
    • Введение
    • 1. Обзор литературы
      • 1.1. Полезные свойства яиц и их значение в питании человека
      • 1.2. Морфологический состав яйца
      • 1.3. Производство яиц на птицефабриках
      • 1.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц
      • 1.5. Правила хранения, транспортировки и маркировки яиц
    • 2. Собственные исследования
      • 2.1. Материалы и методы исследования
      • 2.1.1. Методы органолептической оценки яиц
      • 2.1.2. Методы изучения физико-химических показателей яиц
      • 2.1.3. Методы определения микробиологических показателей яиц
      • 2.2. Результаты собственных исследований
      • 2.2.1. Оценка органолептических показателей яиц
      • 2.2.2. Оценка физико-химических показателей яиц
      • 2.2.3. Оценка микробиологических показателей яиц
    • Выводы
  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
    • Библиографический список

Usage statistics

stat Access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics