Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     
?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: Ветеринарно-санитарная оценка куриных яиц разного сорта от ведущих производителей: защищена ..2025
Авторы: Сухорукова Т. А.
Научный руководитель: Просекова Е. А.
Организация: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Институт зоотехнии и биологии; Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Выходные сведения: Москва, 2025
Коллекция: Выпускные квалификационные работы
Тип документа: Другой
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 36.03.01
Группа специальностей ФГОС: 360000 - Ветеринария и зоотехния
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Дополнительно: Новинка; Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20260203-67094

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Прочитать Печать
Интернет Читатели Прочитать Печать
-> Интернет Анонимные пользователи

Оглавление

  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
    • Введение
    • 1. Обзор литературы
      • 1.1. Полезные свойства яиц и их значение в питании человека
      • 1.2. Морфологический состав яйца
      • 1.3. Производство яиц на птицефабриках
      • 1.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц
      • 1.5. Правила хранения, транспортировки и маркировки яиц
    • 2. Собственные исследования
      • 2.1. Материалы и методы исследования
      • 2.1.1. Методы органолептической оценки яиц
      • 2.1.2. Методы изучения физико-химических показателей яиц
      • 2.1.3. Методы определения микробиологических показателей яиц
      • 2.2. Результаты собственных исследований
      • 2.2.1. Оценка органолептических показателей яиц
      • 2.2.2. Оценка физико-химических показателей яиц
      • 2.2.3. Оценка микробиологических показателей яиц
    • Выводы
  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
  • 6809c48d8b9d08cad92712b9a8d092d10706cfb11da8e6d697c6737dfb993113.pdf
    • Библиографический список

Статистика использования

stat Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика