Щербаков, Е. А. Научно-техническое прогнозирование развития технологических процессов ведущего оборудования при реконструкции и участка приготовления фарша в линии производства мясных деликатесов: защищена ..2025 / Е. А. Щербаков; рук. работы В. В. Торопцев; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева [и др.]. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2025. — 193 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k12604.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k12604.pdf>.