Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (101 Кб) Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Увеличение роста в России за последние годы объемов производства мяса птицы обусловливает объективную необходимость поиска путей рационального и комплексного использования сырья. Автор предпринимает попытку определить эффективность переработки нестандартного мяса птицы (с дефектами прижизненного и послеубойного происхождения) на птицефабриках бройлерного и яичного направлений для следующей схемы вторичной переработки тушек птицы.
Права на использование объекта хранения
Статистика использования
Количество обращений: 214
За последние 30 дней: 10 Подробная статистика |