Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

Детальная информация

	Таблица	Карточка	RUSMARC

Название:	Разработка интегрированной системы качества при производстве мясных консервов для детского питания: магистр: 19.04.03: защищена ..2019
Авторы:	Одинцова А.А.
Научный руководитель:	Пасько О.В.
Организация:	Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Технологический факультет; Кафедра управление качеством и товароведение продукции
Выходные сведения:	Москва, 2019
Коллекция:	Выпускные квалификационные работы
Тип документа:	Другой
Тип файла:	PDF
Язык:	Русский
Код специальности ФГОС:	19.04.03
Группа специальностей ФГОС:	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Дополнительно:	Все документы
Ключ записи:	RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20191017-13-51-14-21336-77639

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

1.2.1 Обзор подходов к обеспечению безопасности
1.2.2. Применение принципов ХАССП для обеспечения безопасности пищевых продуктов
4.3 Предупреждающие действия
Говядина и телятина для производства продуктов детского питания.
40. Тюрина Л.Е., Рябинина Л.А., Табаков Н.А. Технология производства продуктов детского питания, Учебное пособие. — Красноярский государственный аграрный университет. — Красноярск, 2013. — 150 с.
- 58. D.K Sandrou, I.S.ArvanitoyannisImplementation of hazard analysis critical control point in the meat and poultry industry,Food reviews international, 1999 - Taylor & Francis
- 59. W. Zzaman, N.A. Febrianto, N.S. Zakariyaet. Embedding Islamic dietary requirements into HACCP approach, Food control, 2013

Количество обращений: 109
За последние 30 дней: 1
Подробная статистика