|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
15201
|
Насонова, Е.А. Исследование возможности применения люпиновой муки в технологии хлебобулочных и макаронных изделий: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Е. А. Насонова; рук. работы М. Ш. Бегеулов; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 87 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3291.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3291.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
15202
|
Кравченко, К.Р. ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАКАО-ПРОДУКТОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СДОБНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / К. Р. Кравченко; рук. работы Н. Н. Пермякова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 74 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3290.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3290.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
15203
|
Кочегарова, А.Н. Совершенствование технологии производства безглютеновых хлебобулочных изделий: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / А. Н. Кочегарова; рук. работы М. Ш. Бегеулов; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 74 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3289.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3289.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
15204
|
Косинова, Е.Ю. Совершенствование производства макаронных изделий с применением нетрадиционного растительного сырья: cпециалиcт: 19.03.02.: защищена ..2020 / Е. Ю. Косинова; рук. работы Н. Н. Пермякова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 59 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3288.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3288.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
15205
|
Караванова, Е.К. Обоснование массовой доли сахара при производстве крепких настоек с использованием замороженной вишни: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Е. К. Караванова; рук. работы С. А. Масловский; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 55 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3287.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3287.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
15206
|
Карабинская, Ю.И. Разработка рецептуры ржано-пшеничного хлеба с порошком аронии черноплодной: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Ю. И. Карабинская; рук. работы Н. Н. Пермякова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 79 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3286.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3286.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
15207
|
Канова, А.И. Разработка технологии и рецептуры крекера с добавлением продуктов переработки конопли: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / А. И. Канова; рук. работы Т. А. Толмачева; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 73 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3285.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3285.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
15208
|
Дорожкина, А.А. Усовершенствование технологии производства яблочного сидра с использованием разных сортов яблок: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / А. А. Дорожкина; рук. работы Ш. В. Гаспарян; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 70 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3284.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3284.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
15209
|
Буланникова, Е.И. Разработка технологии и рецептуры подового хлеба на закваске: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Е. И. Буланникова; рук. работы Т. А. Толмачева; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 86 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3283.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3283.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
15210
|
Баскаков, А.В. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МИНИ-РУЛЕТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НАЧИНКИ ИЗ БРУСНИКИ: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / А. В. Баскаков; рук. работы Т. И. Аникиенко; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 60 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3282.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3282.pdf>.
|
10/14/2020
|
