Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     
?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: Сравнительный микробиологический анализ куриных субпродуктов: защищена ..2025
Авторы: Данилова А. М.
Научный руководитель: Баранович Е. С.
Организация: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Институт зоотехнии и биологии; Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Выходные сведения: Москва, 2025
Коллекция: Выпускные квалификационные работы
Тип документа: Другой
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 36.03.01
Группа специальностей ФГОС: 360000 - Ветеринария и зоотехния
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Дополнительно: Новинка; Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20260123-71793

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Прочитать Печать
Интернет Читатели Прочитать Печать
-> Интернет Анонимные пользователи

Оглавление

  • d5c0611cee403ce25859d93ad1f14120e8e88645b64e30de45d47d69e8e9bb24.pdf
  • 9924155d1e6ba00a5bf4deb6cd29c44ba15e807a48981579973f431af55b3db8.pdf
  • e7627a788eaf4c9da421c50ee42d813e38c0dad424d5d1c529cc3c29f33490bf.pdf
    • ed2b1207d30d39df7204857037ef602f7d9db6e161a9cb4c8678c65f74882e0b.pdf
    • Печать. ВКР_Данилова А.М._411
      • ВВЕДЕНИЕ
      • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
        • 1.1 Современные направления развития птицеводства в России
        • 1.2 Характеристика и биологическая ценность куриных субпродуктов
        • 1.3 Бактериальная обсемененность продуктов убоя птицы
        • 1.4 Изменение микрофлоры продуктов убоя птицы в процессе хранения
        • 1.5 Технологическая обработка куриных субпродуктов
        • 1.6 Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза куриных субпродуктов
      • 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
        • 2.1 Материалы и методы исследования
          • 2.1.1 Методы отбора проб и пробоподготовка
          • 2.1.2 Оборудование, материалы, питательные среды
          • 2.2.3 Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)
          • 2.2.4 Метод выявления бактерий группы кишечных палочек (колиформных форм)
          • 2.2.5 Методы выявления бактерий рода Salmonella spp.
          • 2.2.6 Методы выявления бактерий рода Listeria (Listeria Monocytogenes)
        • 2.2 Результаты собственных исследований
          • 2.2.1 Исследование на КМАФАнМ
          • 2.2.2 Определение бактерий группы кишечной палочки
          • 2.2.3 Определение патогенных микроорганизмов (бактерий рода Salmonella spp, L. Monocytogenes)
          • 2.2.4 Обсуждение собственных результатов исследования
      • 3. ВЫВОДЫ
    • ed2b1207d30d39df7204857037ef602f7d9db6e161a9cb4c8678c65f74882e0b.pdf
    • Печать. ВКР_Данилова А.М._411
      • СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Статистика использования

stat Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика