Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     
?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: Входная ветеринарно-санитарная экспертиза творога на предприятии: защищена ..2025
Авторы: Шмелёв Я. К.
Научный руководитель: Просекова Е. А.
Организация: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Институт зоотехнии и биологии; Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Выходные сведения: Москва, 2025
Коллекция: Выпускные квалификационные работы
Тип документа: Другой
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 36.03.01
Группа специальностей ФГОС: 360000 - Ветеринария и зоотехния
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Дополнительно: Новинка; Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20260203-06946

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Прочитать Печать
Интернет Читатели Прочитать Печать
-> Интернет Анонимные пользователи

Оглавление

  • fe8f3da54b59996b77838ab8039d61627b1b5f73776926fd703aeee20310ff78.pdf
    • effbaab437947067d75c1772e3db04327f844814f3ae6a0ffb9d43aeb6e2bf82.pdf
      • 683475519d4ec2d8aec2dafcd9c5ab555dea715f624adbce6bf37312a896784d.pdf
  • fe8f3da54b59996b77838ab8039d61627b1b5f73776926fd703aeee20310ff78.pdf
    • de7770de70fa74d3dce4f419c785f60421e8f7ba82f59f3cd1f512fa52a1985f.pdf
    • effbaab437947067d75c1772e3db04327f844814f3ae6a0ffb9d43aeb6e2bf82.pdf
      • 2da584895fe5b9f8226be1c2a9afda0ff5541a05c6cbf58b8186048268180dc6.pdf
        • 08785a91d2522ff598fce8b3a69600817e85e2cba4a69c6f6041fc25e5038656.pdf
        • 284b0d8a3f8b23e4db9efdf3b734d5a836f3d95537f250cff0881f92cd135987.pdf
          • Введение
          • Глава 1. Обзор литературы
            • 1.1. Значение творога в питании человека
            • 1.2. Требования к сырью для производства творога на молочных предприятиях
            • 1.3. Технология и этапы производства творога
            • 1.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза творога
            • 1.5. Правила хранения, транспортировки и маркировки творога
          • Глава 2. Собственные исследования
            • 2.1. Материалы и методы исследования творога
            • 2.1.1. Отбор проб
            • 2.1.2. Методы органолептической оценки творога
            • 2.1.3. Методы изучения физико-химических показателей творога
            • 2.1.4. Микробиологические исследования творога
          • 2.2. Результаты собственных исследований
            • 2.2.1. Оценка органолептических показателей творога
            • 2.2.2. Оценка физико-химических показателей творога
            • 2.2.3. Оценка микробиологических показателей творога
          • Заключение
        • 08785a91d2522ff598fce8b3a69600817e85e2cba4a69c6f6041fc25e5038656.pdf
        • 284b0d8a3f8b23e4db9efdf3b734d5a836f3d95537f250cff0881f92cd135987.pdf
          • Библиографический список

Статистика использования

stat Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика