|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
12091
|
Горлова, У.Д. Перспективы использования мяса страуса в технологии цельномышечных мясных продуктов: бакалавр: 19.03.03: защищена ..2021 / У. Д. Горлова; рук. работы Е. В. Казакова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 56 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6831.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6831.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
12092
|
Выростков, Д.Д. Технология итальянских сыров при использовании молока разного качества: бакалавр: 19.03.03: защищена ..2021 / Д. Д. Выростков; рук. работы Е. В. Жукова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 58 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6830.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6830.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
12093
|
Воробьева, А.И. Использование высокочастотной ультразвуковой обработки молока в технологии каймака: бакалавр: 19.03.03: защищена ..2021 / А. И. Воробьева; рук. работы Е. В. Казакова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 50 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6829.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6829.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
12094
|
Биккулов, Ф.В. Технология и оценка качества йогурта с использованием коллагенсодержащих добавок: бакалавр: 19.03.03: защищена ..2021 / Ф. В. Биккулов; рук. работы Е. В. Жукова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 60 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6828.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6828.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
12095
|
Барынкин, И.А. Особенности посола рыбы с использованием высокочастотной ультразвуковой обработки рассолов: бакалавр: 19.03.03: защищена ..2021 / И. А. Барынкин; рук. работы Е. В. Казакова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 46 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6827.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6827.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
12096
|
Антропова, Д.С. Технология и качество кисломолочных напитков с использованием сухого молока: бакалавр: 19.03.03: защищена ..2021 / Д. С. Антропова; рук. работы О. Н. Пастух; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 91 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6826.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6826.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
12097
|
Абрамова, Д.М. Использование растительных добавок в технологии творожных изделий: бакалавр: 19.03.03: защищена ..2021 / Д. М. Абрамова; рук. работы О. Н. Пастух; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 60 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6825.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6825.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
12098
|
Свинцова, И.С. Изучение пригодности тыквенных культур в качестве дополнительного сырья при изготовлении фруктовых наполнителей: cпециалиcт: 35.03.07: защищена ..2021 / И. С. Свинцова; рук. работы Н. А. Пискунова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 81 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6824.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6824.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
12099
|
Салмина, Д.А. Разработка элементов технологии хранения корневого цикория с использованием полимерных упаковок: бакалавр: 35.03.07: защищена ..2021 / Д. А. Салмина; рук. работы С. А. Масловский; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 63 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6822.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6822.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
12100
|
Морайш Северину Ф. Э. Оценка сортов базилика, выращенных в условиях малообъемной гидропоники на пригодность к кратковременному хранению: бакалавр: 35.03.07: защищена ..2021 / Морайш Северину Ф. Э.; рук. работы С. А. Масловский; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 35 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6821.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6821.pdf>.
|
10/1/2021
|
