|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
12761
|
Ускова, Ю.А. Влияние упаковки на риски порчи кондитерских изделий: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Ю. А. Ускова; рук. работы М. Ш. Бегеулов; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 75 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3297.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3297.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
12762
|
Трамбовецкая, Л.Ф. Разработка технологии и рецептуры бараночных изделий с добавлением продуктов переработки льна: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Л. Ф. Трамбовецкая; рук. работы Т. А. Толмачева; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 72 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3296.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3296.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
12763
|
Тимошина, Д.Ф. Разработка технологии и рецептуры пряника заварного с добавлением дробленого ореха: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Д. Ф. Тимошина; рук. работы Т. А. Толмачева; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 77 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3295.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3295.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
12764
|
Самчук, Т.В. Производство хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Т. В. Самчук; рук. работы Н. Н. Пермякова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 74 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3294.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3294.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
12765
|
Портная, Е.В. Возможность использования бобовых культур в производстве мучных кондитерских изделийдля спортивного питания: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Е. В. Портная; рук. работы Т. А. Толмачева; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 93 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3293.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3293.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
12766
|
Парфенов, Н.А. Технология разработки хлеба из пшенично-ржаной муки с добавлением сухофруктов: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Н. А. Парфенов; рук. работы С. А. Масловский; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 56 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3292.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3292.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
12767
|
Насонова, Е.А. Исследование возможности применения люпиновой муки в технологии хлебобулочных и макаронных изделий: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Е. А. Насонова; рук. работы М. Ш. Бегеулов; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 87 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3291.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3291.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
12768
|
Кравченко, К.Р. ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАКАО-ПРОДУКТОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СДОБНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / К. Р. Кравченко; рук. работы Н. Н. Пермякова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 74 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3290.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3290.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
12769
|
Кочегарова, А.Н. Совершенствование технологии производства безглютеновых хлебобулочных изделий: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / А. Н. Кочегарова; рук. работы М. Ш. Бегеулов; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 74 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3289.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3289.pdf>.
|
10/14/2020
|
|
12770
|
Косинова, Е.Ю. Совершенствование производства макаронных изделий с применением нетрадиционного растительного сырья: cпециалиcт: 19.03.02.: защищена ..2020 / Е. Ю. Косинова; рук. работы Н. Н. Пермякова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 59 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3288.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3288.pdf>.
|
10/14/2020
|
